愛樂壓（AeroPress）這項產品在Amazon上獲得五千多個評價，平均高達4.5顆星的商品。而且不只一般消費者，也是許多專業咖啡師的心頭好，甚至為此舉辦年度世界愛樂壓大賽（World AeroPress® Championship, WAC）。

這樣以手工烹煮咖啡的簡單器具，由Alan Adler於2005年發明。結構類似於一個注射器，因此又有人稱作「針筒咖啡」。通過改變咖啡研磨顆粒的大小和按壓速度，採用壓力注射，其烹煮速度也較快。不僅跨越家用、玩家、到專業咖啡廳的領域，就連旅行都能方便使用。

通常使用者對愛樂壓材質會有很大的疑慮，熱水的高溫會不會將塑料釋放有害的物質？愛樂壓通過美國衛生福利部食品藥物管理署認可，最新的一代材質是聚丙烯（Polypropylene）熔點高達167℃，非常耐熱，不含酚甲烷 Bisphenol-A（BPA）和塑化劑（phthalate）等有害物質，故可以請安心使用！

[ 傳統式愛樂壓沖煮 ]
讓熱水和咖啡粉一起浸泡，就像法式濾壓壺，完成階段使用活塞的方式將咖啡液透過濾紙推擠出來，這又有點像義式濃縮咖啡機及濾泡式咖啡機的原理。

[ 反轉式愛樂壓沖煮 ]
將整個愛樂壓顛倒過來操作，如此一來咖啡液就不會在浸泡階段滴漏出來；不過翻轉時須謹慎，避免本體內很燙的液體在操作過程中灑出。

 

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參考來源：《世界咖啡地圖》