來自巴拿馬的咖啡，一般會擁有相當高程度的產銷履歷，通常都可追溯到單一莊園，特定莊園所產出的獨特批次咖啡豆也十分常見。品質較佳的咖啡會帶著柑橘與花香，醇厚度清淡，口感細緻而複雜。
 
其中又以波奎特（Boquete）產區的咖啡最受矚目，多山的地理環境創造出獨特的微型氣候，涼爽的氣候與頻繁的霧氣幫助減緩咖啡果的成熟過程，與高海拔有異曲同工之妙。
 
來自海拔1,500~1,700公尺，溫度13~22攝氏度之間的DoñaEira 莊園SHB等級生豆，即位於知名的波奎特特區，受賜於巴拿馬最高峰巴魯火山（Baru）的肥沃土壤，讓其山腳下的El Salto產區，擁有得天獨厚的氣候環境，所產的咖啡香氣明亮，令人愉快、雀躍。