曼特寧咖啡是印尼最有代表性的咖啡豆種，但凡喜歡喝咖啡的人，都知道曼特寧。其實曼特寧不是地名，而是印尼蘇門答臘島上的一個族群。二戰時期日本兵在蘇門答臘咖啡館喝咖啡，覺得無比香醇，問起咖啡的名字，老闆誤以為在問自己是哪裡人，於是回答「曼代寧族人（Mandailing）」，風靡全球的曼特寧咖啡就此誕生。
 
曼特寧咖啡被認為是世界上最醇厚香濃的咖啡。在品嘗曼特寧的時候，你能在舌尖感覺到明顯的潤滑，它同時又有較低的酸度，但是這種酸度也能明顯地嘗到，跳躍的微酸混合著最濃郁的香味，回甘餘味綿長，讓你輕易就能體會到溫和馥郁中的活潑因子。除此之外，曼特寧咖啡還有一種淡淡的泥土的芳香，也有人將它形容為草本植物的芳香。
 
選自蘇門答臘島上的亞齊省（Aceh），海拔高度1,600公尺迦佑山脈周圍之塔瓦湖區（Lake Tawar）生產的G1等級生豆，採用獨特的傳統蘇門答臘半水洗方式生豆處理，三次人工精選咖啡豆，比其他產地，酸度更溫和，口感更醇厚，是精品中的精品。
 

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參考來源：《每日頭條》